试题详情
- 判断题台布的大小应与餐桌相配,正方形台布四边垂下部分的长度以20-30厘米为宜5.使用洗碗机时,最主要的是要经常清理过滤网和检查喷嘴有无堵塞。()
- 错误
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 饮食业的技艺性主要体现在以机器为主。
- 餐饮企业所在地区的()是选择投资区域时应
- 整瓶的葡萄酒在开瓶前,应向客人展示酒的商
- 根据所配置床的种类的不同,双床间可分为(
- 从广义上讲,饮食业还包括那些以后勤为保障
- 激光视盘机内输出的()电信号通过电视机的
- 餐椅选用时应该考虑的因素有宾客舒适、()
- 验收的任务是()。
- 一天,上海某饭店的宴会厅内正在举办一个大
- 餐饮消费需求分析具体分析()方面。
- 在饮食业组织结构的分类中属于计划、核算、
- ()一般根据儿童、青年、中年、老年等标准
- 服务工作中的五“心”是什么?
- 餐饮服务的直接性上指餐饮产品的()几乎同
- 燃烧必须具备三个条件:()、热源、()。
- 宴会进行中,客人因为宴会人数有所减少,要
- ()决定了餐饮产品质量的优劣,是企业经营
- 打包服务时应注意食品卫生,只能打包()。
- 饮食企业的建筑外观造型有宫殿式、园林式、
- 以下属于餐饮服务项目中普通服务项目的是(