试题详情
- 判断题饮食企业的建筑外观造型有宫殿式、园林式、民族式、现代式、综合式。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 萝卜与橘子不宜同食。
- 目前，我国饮食业消费额每年以较快的速度增
- （）不是有毒食物。
- 中型饭店一般有（）间左右的客房。
- 餐饮信息化管理实际上是（）。
- 食物中毒是由于吃了某种有毒食物后引起的（
- 菜单每天有变化，顾客不容易对菜单感到厌烦
- 唐宋时期餐饮业发展的表现有（）。
- 营养素在人体的作用有：供给肌体（）和调节
- 情感激励是饭店中应用最普遍的一种激励方式
- 托盘不是防滑托盘，应用一块湿的托盘巾或者
- （）是人吸取多种营养的重要方面。
- 不同厨房生产岗位对员工的任职要求都是一样
- 集中采购的最大优点是（）。
- 中国较早有哪“八大”菜系？清真菜系又被称
- 人类最先学会酿造的酒是果酒和醴。
- 在许多城市，餐馆往往有一定的集中性。
- 中国餐饮企业的经营特点从以下哪几个方面反
- 在设计布局餐厅时应将营业面积按使用功能分
- 食品生产经营者违反法律规定，聘用不得从事