试题详情
- 判断题萝卜与橘子不宜同食。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 饮食业作为流通领域，在市场经济条件下发挥
- （）不是市场细分策略带给企业的好处。
- 管理幅度是指一名领导者能够有效地直接指挥
- 客人要求退菜，应怎样处理？
- 饮食业经营没有风险性。
- 有关广东菜说法正确的有（）。
- 香味淡雅的酒应与（）的菜肴搭配。
- 发达国家很重视发展所谓的“银发产业”对于
- 扒房以供应（）为主。
- 什么是信誉第一？信誉第一的基本要求是什么
- 大中型餐饮企业财务部的岗位职责是什么？
- 根据宴会的入场时间，（）提前在宴会厅门口
- 顾客需求心理分析分为便利型、享受型、求新
- 国际上通行的餐具“磨擦损耗率”一般每年为
- 关于固定菜单的表述正确的有（）。
- （）使得西餐的发展达到顶极程度，无论从选
- 中餐宴会的摆台，操作时左手托盘，从（）摆
- （）也称标准菜单。
- 如何理解餐饮业的风味独特性？
- 厨房运行中，不属于”生产阶段”管理内容的