试题详情
- 单项选择题中餐摆放餐具时，公用筷架距离水杯的距离是（）。
A、3cm
B、4cm
C、5cm
D、6cm
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- （）的蒸馏器传入我国，从而诞生了举世闻名
- 客人入座后要同厨房取得联系，冷菜吃去（）
- 铺台前的准备包括检查（），检查餐台、调整
- 苗族人有（）用迎贵宾的习俗。
- 中餐零点服务开餐前（）分钟，值台员应站在
- 肝病患者要进食（）食物，可保护肝细胞，增
- 公元1000年的北宋至晚清时期，（），这
- 法国葡萄酒有哪三个主要区？
- 我国优质药酒的特点是以优质的（）为基酒，
- 餐巾折花与单手托盘是我国餐饮服务中由来已
- 请说出中餐上菜顺序。
- 餐厅服务员对前来用餐的客人最基本的问候语
- 上菜时发现桌面不够摆放怎么办？
- 如果由两个服务员同时为一桌客人斟酒时，一
- 以下茶水服务过程正确的是（）
- 餐厅服务员在摆台时应带白手套，以免餐具上
- 上泥包、纸包、荷叶包的菜时，餐厅员工应先
- 在西餐冷餐会中（）可单独设台摆放。
- 香槟酒和有汽葡萄酒的最佳饮用温度是（）
- 宴会设置的服务岗位只有看台服务员和传菜服