试题详情
- 单项选择题上泥包、纸包、荷叶包的菜时，餐厅员工应先将菜拿给客人观赏，然后（）打开或打破，然后用餐具分到每一位客人的餐盘中。
A、在转台上
B、在操作台上，在客人的注视下
C、在餐台上，在客人的注视下
D、在客人的注视下
- B
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