试题详情
- 单项选择题铺台前的准备包括检查(),检查餐台、调整餐椅以及检查台布、确定正副主人位三个方面。
A、仪表
B、仪容
C、着装
D、餐用具
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 厨房不按顺序出菜时,怎么办?
- 餐饮服务只能当次使用、当场享用,这说明了
- 客人要求见餐厅经理或酒店老总怎么办?
- 服务员在服务态度上不能挑剔,讥笑客人。
- 制冰机由于()不同,因此一次产冰量也不同
- 贫血病人的饮食应着重选择有利于制造或补充
- 在社会主义市场经济中,加强职业道德建设是
- 烈酒中的金酒、伏特加饮用时通常须加上()
- 羌族著名的土特产有茂汶和北川的()、花椒
- ()可以作为中药的“药引”。
- 当主人离席去祝酒时,服务员要手托()酒,
- 电风扇在使用过程中必须检查电源插座是否松
- 斟酒完毕后,为什么要转酒瓶?
- 不属于对餐厅初、中级服务员培训的内容是(
- 上菜时发现桌面不够摆放怎么办?
- 会客厅和接见厅一般加铺()。
- 与世界其他国家相比,中国白酒具有()且不
- 下列()食品属掺杂食品。
- 职业道德的特点是广泛性、实践性和具体性
- ()人对饮食并不讲究,不求浮华,只求实惠