试题详情
- 简答题中餐的服务程序主要有：迎宾、引客入座、（）、点菜、上菜、（）、结账、送客。
- 呈递菜单；餐中服务
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- 饮食业是指专门从事烹饪加工的一种行业。
- 以下（）属于西餐摆台原则。
- 饮食业是指专门从事烹饪加工、出售饮食制品
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- 请说出中国八大菜系中影响最大的四种菜系。
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