试题详情
- 简答题年度等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况过去12个月期间监督检查结果的综合评价，年度等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用（）三个字母表示。
- A、B、C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 遇到客人在餐厅跌倒时怎么办？
- 餐饮企业接待的客人数量受（）的限制。
- 在餐厅数量配备上，一般来讲，大型饭店时（
- “100-1=0”是针对餐饮服务质量的（
- FIT指的是（）。
- 饭店之间的竞争从本质上讲是（）的竞争。
- 企业注重产品质量，拒绝顾客参与，认为产品
- 餐前准备环节包括（）。
- 可以决定餐饮组织机构模式的因素有（）。
- 餐饮企业经营的关键因素之一是经营成本。
- 广播中的餐饮信息在信息源肋类型中属于（）
- 吸收西餐服务方式优点并与中餐服务相结合的
- 试述餐饮企业实施关系营销的策略。
- （）菜肴是菜单上受欢迎程度很高但贡献差额
- 采购餐饮管理信息系统应遵循的建议之一是（
- 烹饪场所应采用（）排风。
- 在对厨房进行岗位人员的选择应注意的两点（
- 结合自己在实习中的经验，简要论述一下如何
- （）指以集中加工配送、当场分餐食用并快速
- 县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品