试题详情
- 单项选择题服务员给客人上菜时应说()。
A、不好意思打扰一下
B、上菜
C、现在上菜
D、请让一下
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 冷菜是宴会菜肴的先锋,它可()。
- 客人不接受你的推销物品怎么办?
- 会议室一般不设()
- 整个餐厅的清扫工作应在()的情况下进行。
- 黄酒是()的良好来源,长期饮用有利于美容
- 大型宴会前的卫生检查包括哪些主要内容?
- 布草的储存温度应保持在()。
- 清理台面的顺序:最后收()等。
- 日本人爱吃()浅、汁清的菜肴。
- 对饮食消费者来说,追求的是菜点口味、()
- 服务中最常见的礼节是握手礼节和()。
- 右勺左叉法是右手握住服务勺,左手握住服务
- 应根据出席宴请宾客国籍、地区、()风俗决
- 合理的科学库藏方法有()
- 严禁在电器设备周围堆放()。
- 有的菜单甚至详细标明菜肴的原材料、烹饪技
- 台布按形状分正方形、长方形、()三种。
- 温白酒时,可将放白酒的温酒器用()加温。
- 双手背后轻握属于()站姿。
- 对餐具、茶具等容器用含氯制剂消毒时,应将