试题详情
- 简答题日本人爱吃（）浅、汁清的菜肴。
- 颜色
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 中餐厅棉织品中台布、餐巾的配置比例为（）
- 宾客指定服务员服务，且指定部长点菜该怎么
- 香肠、腌肉、火腿、肉松等在加工生产过程中
- 在铺放台布时，要根据餐桌的（）来选用合适
- 客前切配装饰菜品，是俄式宴会服务员采取的
- 宴会设计人员应具有丰富的（），以及饮食服
- （）是穆斯林在做礼拜之前举行的一种宗教仪
- 习惯型消费顾客（以意志型为代表）往往根据
- 在中餐餐位安排过程中，三人同座，（）。
- 保存啤酒的温度一般在（）－12度之间较为
- 中餐宴会200㎝的桌子可供（）人坐。
- 上菜时发现桌面不够摆放怎么办？
- 国宴活动要在宴会厅正面并列悬挂两国国旗，
- 引位员当看到客人到来时首先要热情地问候客
- 对于大声喧哗，影响他人用餐的顾客，服务员
- 会议服务中每隔（）查看客人是否需要服务，
- 入席服务时，服务员应将菜单放在（）面前，
- 东北地区爱吃白肉、冷水回游鱼和野味，嗜味
- 苗族主食是杂粮，兼食稻谷，最爱（）。
- 以下不属于四川名菜的是（）