试题详情
- 简答题宾客指定服务员服务，且指定部长点菜该怎么办？
- 顾客是上帝，我们决不对顾客说不，立即派宾客所需人员为其服务。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 鲜花要根据插花（）去修枝。
- 俄式服务也称作（）服务。
- 加湿器一般的工作原理是利用电加热水，释放
- 西餐酒具按质地可划分为（）酒杯、玻璃酒杯
- 在接待服务中，餐厅服务员要做好哪些心理准
- 制冰机的清洁保养要求做到机内无（），无杂
- 服务员斟酒完毕应顺势转动酒瓶（）。
- 轻托又叫胸前托，所托重量一般在（）以下。
- 在世界上享有盛誉的是（）菜肴。
- 服务员在服务过程中的一言一行均体现了自身
- 宾客走进餐厅主要是满足（）方面的要求。
- 在使用电视机时要注意不能靠近热源或（）。
- 美国人比较喜欢饮速溶茶，如绿茶、乌龙茶及
- 香槟酒瓶塞拔出后，酒瓶应保持（）角度，以
- 白葡萄酒少司的特点是咸、（），适用于鱼类
- 俄式服务的分菜用具是（）。
- 客人把洗手盅的水喝了怎么办？
- 能向客人传递“欢迎”信息的是（）。
- 法律与道德不同点之一是法律（）。
- 光线明亮的厅堂适用于折（）餐巾花。