试题详情
- 简答题今有原料乳80kg,用活力为100000单位的皱胃酶进行凝固。需加皱胃酶多少?
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1:100000=X:80000
X=0.8g
即80kg原料乳需加皱胃酶0.8g 关注下方微信公众号,在线模考后查看
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