试题详情
- 单项选择题食品安全性毒理学评价可对下列哪项受试物进行毒理学试验（）
A、食品中天然存在的有毒有害物质
B、在食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中使用的生物、化学物质和物理因素
C、在食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中产生和污染的有毒有害物质
D、以上都是
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的
- 食品包装标识和说明书不得明示或者暗示具有
- 在深圳，食品的生产、流通和餐饮服务环节的
- 凉菜加工过程中避免交叉污染的措施正确的是
- 简述在常温贮存时应注意什么
- 河豚毒素的主要毒作用是（）
- 餐饮服务企业采购食品，应保存购货凭证，如
- 豆浆主要生产工艺流程包括（）
- 一个周详的清洁、消毒计划应包括（）。
- 食品安全监督检查人员进行监督检查时，至少
- 原料验收的内容包括感官、标签和运输车辆三
- 安全危害指如不加以控制、极可能发生并引起
- 在夏秋季蔬菜虫害高发季节用（）方法去除或
- 《食品安全法》规定的食品安全国家标准公布
- 体积较大的食品，不宜使用下列（）解冻方法
- 关于劣质的大米的描述正确的是（）。
- 农业部发布了《绿色市场认证管理办法》。
- 食品安全知识培训是强制性的，所有相关人员
- 下列哪项物质为食品生产经营活动中禁止使用
- 餐饮服务监管部门应当在餐饮服务许可证发放