试题详情
- 单项选择题下列说法正确的是()
A、辣味是舌头黏膜受到刺激所产生的一种收敛的感觉
B、蒜葱等风味物是含硫化合物
C、淡水鱼腥味的主要成分是三甲胺
D、夏氏学说的观点是:苦味分子与苦味受体之间和甜感一样也是通过三点接触而产生苦味,仅是苦味剂第三点的空间方向与甜味剂相反。
- B
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