试题详情
- 判断题餐饮业是利用餐饮设施为客人提供餐饮实物产品和服务的生产经营型行业。
- 正确
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热门试题
- 饭店日常收益经营管理工作包括（）。
- 西餐的上菜时间不取决于（）。
- 坚持命令统一的原则，要求饭店的每个员工的
- 小轱辘不见了 3303房的客人办理完退
- 饭店企业的餐饮服务，必须根据市场情况进行
- 账单的内容包含基本信息、（）、存根。
- 饭店安全管理的特点有（）。
- “％Vol”是标准酒度的表示方法。
- 在饭店客房清扫中，对抹尘的要求正确的是（
- 发酵酒又称（），是在含有糖份的原料中加入
- 进行菜肴选择时，餐饮企业需考虑（）。
- 除总台问讯处可提供留言服务外，（）也可以
- 客房经营状况的主要指标有（）。
- 根据客人的活动规律、客房应有睡眠、（）这
- 当发现房间失火时首先要（）。
- 鸡尾酒的结构包括（）、辅料和装饰物三部分
- 瓷器的种类繁多，大致可分为一般瓷器和（）
- 西餐的制作特点主要有（）。
- 客人付款方式主要有：现金、信用卡以及（）
- 权变营销观念的核心是在系统考虑影响市场营