试题详情
- 单项选择题鸡尾酒的结构包括（）、辅料和装饰物三部分。
A、装饰
B、烈酒
C、基酒
D、主料
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 进餐使用刀叉时，应从（）侧往（）取用刀叉
- 餐饮服务的特点有（）。
- 下列哪个不是酒店信息质量重要性的表现（）
- 酒店的产权制度要求（）。
- 诺曼底汁以鱼骨高汤中加入牡蛎、蘑菇的汁液
- 房间放有两张单人床时，要将两床枕套开口（
- 中餐常用服务方式有（）。
- 关于西餐点菜，正确的有（）。
- 饭店服务质量控制的基础工作包括（）。
- 客人抵店后，行李员为客人搬运行李时一般应
- 洗衣房的业务范围包括（）。
- 西餐的制作特点主要有（）。
- 下列关于软饮料服务操作的叙述中，不正确的
- 客房部在具体编制定员工作时，要考虑（）等
- 根据VIP顾客细分原则酒店邀请的宾客应归
- 选出下列判断错误的一句是（）。
- 下列哪项不符合香槟酒的服务程序（）。
- 下列定价方法中，（）仅可作为制定房价的参
- 周六晚上8点，酒吧比平时的客人多了不少，
- 属于美国名菜的是（）。