试题详情
- 判断题饭店企业的餐饮服务，必须根据市场情况进行细致的市场定位，然后确定自身的经营策略。
- 正确
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- 根据顾客对餐饮产品的认识和需求程度来定价
- 影响葡萄酒品质的因素与自然条件、（）等有
- 客人付款方式主要有：现金、信用卡以及（）
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- 食用牛排时一般配饮白葡萄酒。
- 剩菜不多的盘碟，既不美观又违背了丰富佳肴
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- 定期对清洁卫生的死角或容易忽视的部位，以
- 配备一张双人床，较适合夫妇旅行者居住的客
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- 雅高集团旗下的豪华型品牌是（）。