试题详情
- 简答题优美的体态语言包括手势语言、体姿浯言、()语言。
- 表情
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 下列是美式服务特点的是()
- 将叠好的餐巾花插入水杯中,摆放于葡萄酒杯
- 具有较强的自控能力,不易失去理智,这是(
- 老年人喜欢松软、油轻、味厚、低糖、低盐、
- 当两位客人正在交谈,而服务员又必须询问一
- 下列选择中属于国宴特点的是()
- 自助餐宴会与坐式宴会不同,不用考虑宴会厅
- 菜点质量控制的方法是()。
- 斟酒时忌讳大臂用力及大臂与身体之间角度过
- 斟酒服务中,餐厅服务员持瓶时,右手大臂与
- 上菜、走菜有哪些要求?
- 委内瑞拉人喜欢()。
- 结帐时应注意:结帐的时机、()、服务态度
- 中餐单桌宴会宾主位次如何安排?
- 饭店中唯一生产产品的部门是()。
- 西餐中,食品搭配酒水的饮用很讲究,一般肉
- 一般轻体力劳动者,每日约摄入各类食物大约
- ()不会对劳动定额产生影响。
- 鱼翅最怕受潮、虫蛀及翅根的肉耗变。因此鱼
- 餐饮业管理者的重要责任之一就是要设置和确