试题详情
- 单项选择题鸡的品种较多,属于观赏品种的是()。
A、寿光鸡
B、狼山鸡
C、长尾鸡
D、乌骨鸡
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 稻米的()生命活力较强。
- 每升牛奶可以满足成年人每日所需的()
- 图案式的装盘法是根据()进行组合构图的。
- 尊师爱徒是厨师行业的()职业道德,必须继
- 可通过()、()、()来对大米、糯米的质
- 在家庭中和工业中发生的触电事故主要是()
- 煎蒸是在煎的基础上,加入适量的汤汁、调料
- 和面工艺中把面团在低温下静置半小时使其熟
- 低频电流,潮湿环境,触电时间较长的条件下
- ()是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料
- 触电者失去知觉,但还有呼吸,应将其放到通
- 原料的保管方法主要有()、()、()、(
- 蜂巢糊的特性是柔软、细腻、(),制成的菜
- 用嫩肉粉致嫩,1kg原料用嫩肉粉()为宜
- 猴头菌子实体含有多糖和肽类物质,有增强抗
- 捕捉蛤士蟆的旺季在()。
- 热菜的调味按调味时机可分为:加热前、()
- “干一行,爱一行”这是职业()最起码的要
- 乳品在面点中的作用有()。
- 制作莫司林少司要在荷兰少司内加入()。