试题详情
- 简答题餐厅服务员在分鱼服务时，餐刀、叉、勺使用手法要得当，不得（）。
- 发出声响
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- 讲礼貌有助于调节人际关系和（），让来店用
- 服务员在接到宴会通知单后，要做到（）。
- 西餐中的鸡尾汁呈粉红色，肥润略酸辣，微（
- 中餐早餐摆台，瓷勺摆在骨碟的前方，勺柄朝
- 闽菜重视（），与多烹制海鲜和传统食俗有关
- 餐巾折花时，主要用于做鸟或其他动物的头时