试题详情
- 单项选择题黄酒是以（）为主要原料酿造而成的发酵酒。
A、谷物类
B、水果类
C、甘蔗
D、龙舌兰
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 以玻璃瓶包装的啤酒，包装容量有640毫升
- 蓝色忧郁（BlueEyes）
- Vermouth、CampariBitt
- 鸡尾酒饮按用时间顺序分为餐前鸡尾酒、餐后
- 原产于南斯拉夫的（）翻译成中文是野樱桃酒
- 含糖量为每公升17-35克的香槟酒属于（
- DryMartini的载杯是（）。
- 幼稚啤酒应透明，清亮有光无悬浮物。
- 葡萄酒的配制过程。
- 酒水销售控制的重点是采取标准化管理。
- 白葡萄酒发酵温度以16－（）度为宜。
- 简述国际调酒师组织
- 鸡尾酒“金汤力”使用（）调制的。
- 在酒的生产过程中，必须经过（）工艺，才能
- 兑和法
- 除干邑（Cognac）地区之外，法国另一
- 调酒技师必须掌握花艺基本知识。
- 通常白兰地X.O是指所使用的调配量酒最低
- （）的主要特点是酒精含量低于15%，保持
- 马天尼用（）装饰被称为“吉普森”。