试题详情
- 简答题西餐就餐入座时，最得体的入座方式是由椅子的（）入座。
- 左
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 餐饮工作质量是产品质量的基础和保证。
- 遇到亲友来用餐时怎么办？
- 徽菜不等同于安徽菜。
- 服务推销时，如果情况允许，要尽可能地推销
- 餐饮企业自行购买组建ERP系统的优势是（
- 菜肴的加工程序通常为原料的选择、验收、初
- 餐饮企业人力资源培训需有良好的环境，其中
- 人类最先学会酿造的酒是果酒和醴。
- 按照一定时间顺序排列符合人的思维习惯，这
- 调查食品安全事故，应当查明（）。
- 县级以上食品监管部门应当建立食品生产经营
- 根据国际上通行的做法，菜单上名称和价格必
- 油脂中存留的残渣多，容易引起油脂的氧化变
- 采购餐饮管理信息系统应遵循的建议之一是（
- 日本人饮食口味不喜欢（）。
- 餐饮服务提供者应建立餐厨废弃物处置台账，
- 餐饮企业经营中，反映就餐者平均消费水平指
- 管理幅度是指一名领导者能够有效地直接指挥
- 用于烹饪的调味料盛放器皿宜每天清洁，使用
- 最早的西餐源于今日的（）。