试题详情
- 单项选择题啤酒注入杯中时形成泡沫,应洁白、细腻、持久、()
A、不破
B、不淌
C、挂杯
D、不灭
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 西餐宴会上菜的顺序是()。
- 糖在人体中的生理功能是供给热量维持体温、
- 英国人很讲究风度,在社会生活中一切都以(
- 传菜员将菜品从厨房传到前台服务员要()后
- 微生物指标、理化指标、()是衡量食品卫生
- 我国一般旅游酒店的餐饮收入占酒店总收入的
- ()是供给电视机各部分电路电能的装置。
- 社会主义道德建设主要抓职业道德、社会()
- 接待新婚宴的服务方式是什么?
- 所谓平衡膳食就是指膳食中营养素的种类齐全
- 早在公元前5世纪,在古希腊的西西里岛上,
- 餐厅插花用花时一定要对接待客人的()进行
- 好花还需有草衬,花台用草无论采用哪种都要
- 冻藏原材料的保存期也不是无限期的,一般不
- 骨盆从主人位开始顺时针方向依次摆放,距离
- 空调机的空气过滤网要经常打扫,每()清洗
- 啤酒的乙醇含量在()之间不等。
- 礼节是人们在交往时,表示()的惯用形式。
- 中餐宴会通常要求灯光明亮、张灯结彩、以示
- 在中餐圆台式就餐中,一般摆放在餐台上的菜