试题详情
- 简答题脑力劳动者需补充（）以供脑细胞的需要，故脑力劳动者食谱可考虑甜点的安排。
- 糖分
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热门试题
- 水杯、饮料杯、葡萄酒杯、（）等是西餐常备
- （）都是上等的江西名茶.
- 分派片皮烤鸭需准备筷子一双，骨盆（）个。
- 下列（）与配备涉及变动成本的员工数量无关
- 服务员对急躁型顾客提供服务时，要（），语
- 各时间段的客人统计通常有订餐服务员订餐时
- 中餐厅餐用具包括（）等。
- 中餐点菜后（）分钟，应检查宾客菜是否上齐
- 冰箱背面应与墙壁有（）左右的距离，以保证
- 下列（）做法属于“个性化服务”。
- 食品验收入库时，要检查其卫生（）、数量、
- 值台员餐中服务工作流程正确的是（）。
- 常用的酒度表示方法有标准酒度，英制酒度和
- 中式早餐开餐前，将与平日不同的菜肴（）。
- 宴会也是一种商品，应有其市场和（）机制。
- 四（五）星级饭店送餐部一般提供全天（）小
- 银器的清洁通常分哪5个步骤？
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- 西湖龙井的明前茶又称（）。
- 服务员上肉菜时，要把肉的最佳部位对着客人