试题详情
- 单项选择题保持咖啡豆新鲜度的方法是()
A、减少咖啡豆与氧气接触
B、增加咖啡豆与氧气的接触
C、开封后的咖啡豆尽快使用
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 结束营业后,蒸汽管要用清水清洁一次,避免
- 卡布奇诺咖啡的基础感官特征表现为()
- 心脏病患者可以大量饮用咖啡,可以保护心血
- 台面清理服务时尽量使用托盘一次性完成台面
- 奶油打发时间过久,主要会导致()
- 下列咖啡饮品中奶香味最浓郁的是()
- 下列符合使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时
- 卡布奇诺咖啡的载杯一般选择()
- 日晒处理方法与水洗处理方法相比,通常日晒
- 种植咖啡树的区域通常被称为“咖啡圈”或“
- 下列属于快消品类型的咖啡是()
- 下列关于滚筒磨盘的特点描述不准确的是()
- 使用半自动压力式咖啡机制作意式浓缩咖啡时
- 使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时,手柄粉
- 意式拼配咖啡豆的养豆时间要求在24小时以
- 在制作意式浓缩咖啡时,下列调整会时咖啡苦
- 下列关于结账流程描述不准确的是()
- 咖啡质量学会(CQI)成立于()年
- 列咖啡中,入口能够感觉细腻奶油风味的是(
- 使用半自动压力式咖啡机制作双份意式浓缩咖