试题详情
- 多项选择题餐饮业发展的主要影响因素是（）。
A、历史文化
B、气候环境
C、经济发展水平
D、宗教信仰
E、传统习惯
- A,B,C,D,E
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 一般来说，餐饮软件的用户地域分布越广、用
- 简要回答食品展销活动的特点
- 从整体上看，一份完整的菜单应包括（）三方
- 西餐服务方式有英式服务、（）、（）、美式
- 禽类原料的加工标准与要求是部位准确，完整
- 餐厅的细微化服务提醒客人适量点菜，餐后主
- 构成产品配料的调料，是指制成饮食产品的（
- 外加毛利率法是用（）。
- 从家庭因素看餐饮市场可分为（）
- 给婴儿吃鸡蛋应该只吃蛋黄，不吃蛋白。
- 鲜活原材料的安全存量1—2天的需要量即可
- 中国的四大名菜为（）。
- 女员工站立时，怎么办？
- 西餐点菜中通常（）。
- 西餐最后一道餐食是（）。
- 选购蔬菜的顺序应优先选购（），其次选用地
- 饮食产品除有满足人们基本生理需要的功能之
- 餐饮企业员工培训方法中的“实践练习培训法
- 清朝，西餐厅被称作（）。
- 肾病患者要减少（）和热量的供应。