试题详情
简答题浓香型优级酒的感官要求有哪些？
  • 色泽；无色，清亮透明，无悬浮物，无沉淀。
    香气；具有浓郁的己酸乙酯为主体的复合香气。
    口味；绵甜爽净，香味谐调，余味悠长。
    风格；具有本品突出的风格。

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