试题详情
- 简答题肌原纤维中蛋白质分()、()、()、()、()。
- 肌球蛋白;肌动蛋白;肌动球蛋白;后肌球蛋白;调节性结构蛋白
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 发酵生产中常用菌种的保藏方法有().
- 细菌有哪几种基本形态?其大小及繁殖方式如
- 辐射的诱惑放射性概念。
- 在小麦中,含有使小麦粉可夹持气体,所形成
- 生物技术的主要内容包括()
- 利用间歇发酵生产酶的特点是产酶量低,营养
- 果蔬中含有多种有机酸,以下选项中哪种有机
- 下列哪些物质是能使发酵液容易发泡的物质(
- 在果蔬干制过程中,属于内部扩散控制的果品
- 什么是罐藏食品的黑变?
- 核苷酸的组成()、()和()。
- 微生物代谢调节的方式有哪些?
- 工业微生物主要包括()等五大类,其主要特
- 野生型λ噬菌体DNA如何改造才能用作基因
- 壁膜间隙
- 食品的腐败变质主要是由于微生物的生命活动
- 果葡糖浆中的主要成分是哪两种糖().
- 商业灭菌
- 在酶的固定化中,采用共价结合法固定时用的
- 蛋白质工程技术在食品行业中有哪些应用?