试题详情
- 单项选择题根据清代《随园食单》总结研制的随园菜属于()。
A、地方菜
B、少数民族菜
C、官府菜
D、宫廷菜
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 服务项目
- 某饭店零点餐厅某日中午,有四位客人来到5
- 下面关于中餐零点餐厅服务的说法错误的是(
- 考虑菜单的美观,应该将所有文字都印成彩色
- 餐饮企业管理信息系统的建设与管理是为了实
- 餐厅员工的专业知识要求包括()。
- 产品竞争策略可分为创新取胜策略和()。
- 编制餐饮经营计划的客观依据是()
- 饮食企业的整体设计包括哪些()
- ()的职业不同也会引起消费差异。
- 下列属于区域内的主体客源特征与拟建餐饮企
- 服务工作中的“四勤”是什么?
- 有关消费者订菜的数量,基本上来自餐厅服务
- 国务院卫生行政部门牵头设立国家食品安全委
- 餐饮企业接待的人数数量受()的硬件条件限
- 回答率是各种调查方法中最高的()。
- 准清洁操作区包括()、餐用具保洁场所。
- 被称为“宽容现象”的是()。
- 餐厅服务员的礼貌礼节要求有哪些?
- 服务员在与客人谈话时,距离要以多少米为宜