试题详情
- 判断题在食品添加剂包装上可以不写生产日期。
- 错误
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 按照我国的食品添加剂编码系统,防腐剂的分
- 食品添加剂的作用是什么?
- 不属于复配食品添加剂标签、说明书标明的内
- 《食品添加剂生产许可审查通则》不适用于以
- 某种物质的LD50
- 食品中山梨酸、苯甲酸国标中测定的第一法为
- 为什么不能禁用亚硝酸盐作为肉类制品的护色
- 就色料来讲,三原色指的是()。
- 脱水醋酸钠俗名二醋酸钠,在日本称为()。
- 过剩性中毒作用,可通过()和()而得以避
- 简述食品中添加使用适量亚硫酸酸盐的作用。
- 亚硫酸盐对()褪色作用明显,()次之,而
- 护色剂
- 山梨糖醇酐脂肪酸酯也叫Tween和吐温。
- 茶多酚属于天然抗氧化剂。
- 茶多酚是一种天然抗氧化剂,具有优越的抗氧
- ()不是衡量除氧剂性能的指标。
- 山梨醇酐三硬脂酸酯用于起酥油、蛋黄酱中可
- 简述面粉处理剂、消泡剂、被膜剂、胶基、抗
- 营养学上人体缺乏的第一氨基酸是()