试题详情简答题简述固态发酵难以实现工业化的主要原因。正确答案：通风散热困难；易染茵；基质利用率低；缺少固态发酵反应器设计和放大的统一标准；缺少完善的传质、传热数学模型；检测手段不完备等。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题简述机械搅拌发酵罐的结构。自然选育核仁简述酱油色香味的形成机理及其主要组成成分生物技术可以理解为“利用生物有机体或其组 在培养基的配制过程中，具有如下步骤，其天然存在的青霉素中具有实际应用价值的是（什么是出发菌株？发酵罐中挡板的尺寸一般为发酵罐直径的（）异养微生物简述离子交换法的特点。简述分支代谢途径中的反馈控制类型有（）、通过影响微生物膜的稳定性，从而影响营养物酿造绍兴酒的糖化发酵剂（）.连续发酵中的恒浊培养所控制的对象为（）哪种灭菌方法为化学灭菌方法（）生产操作过程中，始终要保持发酵罐内的罐压热阻什么是初级代谢产物？什么是次级代谢产物？简述发酵过程进行中间补料的原则?
