试题详情
- 判断题点菜时,为了节约时间,不需要向客人复述所点的内容。
- 错误
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 情景培训法的优点是有助于现场评估。
- 如何接待寻求知识的宾客?
- 餐饮部是饭店组织机构中的重要组成部分,它
- 吞槟酒开启时,()的朝向应在服务员右手方
- 中餐服务中如顾客同时选用白酒、红葡萄酒、
- 装盘时,先用的物品摆放在()。
- 客人餐后会有不同的消费需要,西餐客人会喜
- 餐厅服务员在服务菜品时,介绍原材料特点可
- 引领客人时遇台阶时服务员应示意客人。
- 中小型酒店餐饮部的组织结构不包括()
- 客人如点本店没做过的菜怎么办?
- 销售毛利率是指销售价格减去成本费用。
- 一般一个成年人吃进()毒素就可以致命。
- 我国最大的淡水湖——鄱阳湖中有淡水鱼()
- 中餐早餐公用餐具摆放:圆桌中心摆放花瓶,
- 以下豆类食品中,蛋白质含量最高的是()。
- 布草的储存温度应保持在()。
- 上带皮、骨、壳的菜式时怎么办?
- 中餐宴会服务中,1名传菜服务员,要为()
- 黄山毛峰主要产于安徽()地区。