试题详情
- 单项选择题装盘时,先用的物品摆放在()。
A、里面、上面
B、外面、上面
C、外面、下面
D、里面、下面
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 餐厅所用的金器,餐厅服务员在摆台时应()
- 服务员的文化水平对提高餐厅社会声誉有直接
- 公筷、公用勺分菜法的正确操作方法是()。
- 新入店员工接受的专门业务培训,包括部门组
- 开餐时,两台客人同时需要服务怎么办?
- 顾客向服务员敬酒怎么办?
- “礼”的本质是()。
- 上菜时发现桌面不够摆放怎么办?
- 斟倒香槟酒酒时,倒入杯中()即可。
- 餐厅的声誉要永远立于不败之地,就要有()
- ()是托盘的关键环节。
- 西餐中的法国汁口感(),适用于新鲜蔬菜和
- 改善生活的客人需要讲究()。
- ()预定,是宴会部与客人联络的主要方式。
- “一日三餐,先茶后饭”是()人的饮食特点
- 白酒又称白干或烧酒,是以()为原料,经发
- 干藏食品库的相对湿度应控制在()之间。
- 四川菜中的“软炸酥方”应跟用醋、生菜、葱
- 有关《中华人民共和国消防法》的表述错误的
- 礼节是表示尊重的形式要求,礼貌是表示()