试题详情
- 判断题服务员的文化水平对提高餐厅社会声誉有直接影响。
- 错误
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热门试题
- 签字仪式开始后，服务员应（）。
- 餐饮服务与服务同时出现。
- 西餐摆台时，餐盘应距离桌边（）。
- 儿童喜欢选择（）的环境。
- 请说出接电话的正确方法。
- 善于谈吐，能给服务员创造良好的与客人沟通
- 导餐服务的目的是什么？
- 高级宴会，应上（）菜换一次骨碟。
- 简述协调管理工作中内部关系协调应注意的三
- 采用不符合卫生条件的包装材料和运输工具造
- 服务员个人卫生制度对指甲和发型有明确要求
- 鹅肝酱是（）的著名菜肴之一。
- 西式早餐餐具摆放要求：主叉左侧放面包盘，
- 葡萄酒酒标上一般应出现的标记有哪些？
- （）是西餐服务中最豪华、最讲究礼节的一种
- 好花还需有草衬，花台用草无论采用哪种都要
- 餐饮企业的销售特点是（）。
- （）地区所产的葡萄酒被称为“葡萄酒之王”
- 香槟酒打开后，服务员要用（）仔细擦拭瓶口
- 宾客应一道菜慕名而来，可是这道菜售完，宾