试题详情
- 单项选择题()的特点是:形式气氛活泼,种类齐全,挑选性强,不拘礼节,打破了传统的就餐形式。
A、茶话会
B、鸡尾酒会
C、自助餐
D、冷餐
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 中餐宴会酒水饮品斟倒的顺序是()。
- 西餐零点餐后客人结帐,服务员应用适当的方
- 无论是轻托还是重托端托服务,都有()大步
- 中餐宴会上菜应在()进行。
- 三了解指的是()。
- 一般就餐顾客坐下后离餐台的距离为()。
- 如要把两国国旗挂在墙壁上,应用()
- 服务中的酒水保管,一般的操作方法是将客人
- 服务员在接到宴会通知单后,要做到()。
- 客人用餐完毕,服务员因工作忙无法抽身相送
- 设备管理应做好哪几方面工作?
- 下列各项不属于客房钥匙(电子门锁)系统的
- 古典杯又称岩石杯。威士忌加冰块,净饮威士
- 东北人的饮食特点是()。
- 宴会大菜用料一般都在()克以上。
- 道德主要依靠法律手段来维持。
- 肝病患者要进食()食物,可保护肝细胞,增
- 顾客在用餐时,服务员要随时与厨房取得联系
- 在社会主义社会里,()人生观和做贡献的价
- 下列哪个为餐饮部的生产部()