试题详情
- 简答题胶东半岛产区及其主要葡萄酒的特点
-
(1)气候类型:渤海湾半湿润/暖温带季风大陆性气候;
(2)气候特点:由于受海洋的影响,与同纬度内陆相比,气候温和,夏无酷暑、冬无严寒,无霜埋土。各地的小气候和土壤条件的差异较大;
(3)活动积温:>4000℃
(4)日照:2852小时
(5)降水:500-700毫米
(6)葡萄总面积:63.5万亩
(7)酿酒葡萄面积:25万亩
(8)品种:霞多丽、赤霞珠、蛇龙珠
(9)产酒量:23万吨
(10)酒种:干白、干红
(11)主要葡萄酒特点:蛇龙珠干红:典型果香,青草香气。莎当妮干白:成熟的浆果香气。 关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 麸曲法生产的白酒,其产品质量始终不及大曲
- 简述四种基本味觉在舌头上的敏感区。
- 如果先评甲酒、后评乙酒,会发生偏爱先评或
- 在同一轮酒样中,对每杯酒的香气吸入量和酒
- 在有窖泥臭的浓香型白酒中往往是()臭造成
- 7°p啤酒的酒精度应≥2.3(%V01)
- 维生素B族及啤酒花浸出物可增加食欲,帮助
- 饮酒主要有什么忌讳?
- 企业在研制新产品和[1j常生产管理中如何
- 新产品设计方案的内容主要包括?
- 白酒典型风格取决于()及量比关系。
- 评酒方法,是以眼观其色,鼻闻其香,口尝其
- 香气质量上好的()型葡萄酒,怡悦度(优雅
- 一般来讲爱尔啤酒所含的DMS远低于贮藏啤
- 在品酒中间或者末尾会觉得口干,丹宁是主要
- 在粮谷为主的原料中,()占主导地位,其次
- 白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风
- 发芽过程中,α一淀粉酶在水分含量低、通风
- 产脂较优的环境条件酸度为(),酒精含量1
- 酒花中的聚多酚具有一定的还原性,是啤酒抗