试题详情
- 单项选择题中餐厅在布局的装饰布置中注重突出()某一地区与某些菜肴相联系的山水、风景特色。
A、南方
B、北方
C、中国
D、外国
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 中国人饮食口味总的特点是什么?
- 客人买单没带够现金怎么办?
- 问位开茶服务的方法是:按需开茶、()在客
- 福建菜也称粤菜,它由福州、厦门、泉州等地
- 中餐上菜的礼貌习惯是什么?
- 职业道德具有实践性、具体性、()的特点。
- 广东人调料以()为主,酸辣次之。
- 简述预防食物中毒,加强从业人员法制观念和
- 能量是()在体内氧代谢过程中产生的。
- 藻类是指无胚、自养、以()方式进行繁殖的
- 下列哪些外国酒属于强化葡萄酒()。
- 不属于西餐接受预定服务员要记录的内容是(
- 餐巾是饮食服务中的一种()用品。
- ()的人多数十分活泼好动,属于敏捷好动的
- 餐厅卫生安全要做到清洁卫生工作制度化、(
- 杭州菜形成于()时期。
- 分鱼的注意事项是什么?
- 餐刀、餐叉通常配套使用,早餐时作食用除(
- 电冰箱需要倾斜时不超过()角。
- 企业的领导者要做到理解员工,首先应做到(