试题详情
- 单项选择题不属于西餐接受预定服务员要记录的内容是()。
A、客人的姓名
B、客人的体形
C、用餐时间
D、用餐人数
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 下列“()”是服务员在服务中不应有的态度
- 大型宴会进程是否紧凑,关键在前三道菜是否
- 常见的西餐宴会台型如何?
- 要定期清洁冰箱散热(),保持其清洁完好。
- 清明节这一天有“禁火”、()并祭扫祖宗好
- 培训过程的基本环节是不断的进行辅导,巩固
- 分三文鱼服务时,餐厅服务员应()握餐叉(
- 消费的规律性较强,消费需求往往有一定的计
- 啤酒属于()。
- 人们生活水平不断提高,富贵病的发生率逐渐
- 旅游饭店的餐饮部向宾客推销食品和饮料的工
- 空调机的空气过滤网要经常打扫,每()清洗
- 请简述餐巾花的摆放艺术。
- 为什么我们饭店要自报家门,服务意义何在?
- 设备管理应做好哪几方面工作?
- 在现代酒店服务中,"服侍"有时被解释为"
- 成人每日脂类的摄入量约在100g,应占膳
- 汾酒的香味属()型。
- ()是餐巾折花的两大类型。
- 选择宴会席间音乐的原则。