试题详情
- 单项选择题在发酵工程中,按一定的速度向培养系统内添加新鲜的培养基,同时培养液以相同的速度流出,使发酵罐内培养物的液量和微生物细胞生长的速度保持稳定的培养方式称为().
A、分批培养
B、间歇培养
C、连续培养
D、半连续培养
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 引起食品劣变的因素中光线会导致食品发生的
- HTST杀菌温一般为()
- 抗原的分类如何?
- 在色氨酸生产过程中,有一种关键限速酶,如
- 在小麦中,含有使小麦粉可夹持气体,所形成
- 双链DNA中没有配对的碱基被称为().
- 了解并熟悉不同工业微生物的生理与发酵试验
- 某些细菌到一定的生长阶段,在细胞内形成一
- 冷窖
- 试比较干燥、冷藏、冷冻保藏技术的相同和不
- 为防止果蔬在制作过程中氧化,常用的氧化剂
- 下列哪种酶的特点是价格低、应用方便,但是
- 基因工程中,利用载体把外源基因转入到宿主
- 水解酶类主要包括(),果胶酶和蛋白酶。
- 大豆中存在多种抗营养因子,如()、血细胞
- 简述微生物在自然界物质循环的作用。
- 目的基因如何测序?
- 什么是液体食品的初始冻结点、冻结点下降现
- 根据操作方式发酵可分为()、()和()。
- 霉菌和放线菌等丝状菌生长的最适pH值一般