试题详情简答题发酵过程中溶氧浓度监控的意义是什么？正确答案： 1、考察工艺控制是否满足要求 2、其它异常情况的表征，染菌、噬菌体、设备和操作故障 3、间接控制的措施 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题适合细菌生长的C/N比为（）抗生素的生产属于（）发酵类型。什么是接触成核（碰撞成核）？其优点是什么纯种的主要标准之一是：主要菌落类型比例占试述生物质主要成分的物质结构。在等电点时蛋白质性质比较稳定，其物理性质发酵过程的温度控制应当控制在（）发酵染菌的原因主要有（）、（）、（）等。衰退染菌可分为（）、（）、（）、（）生物需氧量（BOD）在发酵过程中，为什么要进行补料？补料的原常用菌种的选育方法有哪些？如何增加发酵液中的溶氧？关于单细胞蛋白叙述正确的是（）对谷氨酸发酵的叙述正确的是（）亚正常调节由葡萄糖（C6H<突变主要包括（）和（）两大类；基因突变是酒精生产对酵母菌有何要求？
