试题详情
- 判断题食品采购索取的《食品生产许可证》、《食品流通许可证》、《工商营业执照》、《产品批准证书》等应在有效年度内。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 下列餐饮企业中机构多以中档偏下的消费群体
- 餐饮企业的直接竞争对手是（）。
- 冷餐会宴会中的一种，以凉菜，小吃为主的服
- 中国的八大菜系是什么？
- 最早的聚餐形式是（）
- 饮食业特点中多功能性只有社交功能和休闲功
- 酒店餐饮部下辖餐厅中营业时间最长的是（）
- 下列哪些是菜单设计需要考虑的因素（）
- 餐饮物品储存管理的一般过程：入库验收-储
- （）以历史统计资料为基础，分析费用消耗合
- 古巴以生产（）著称。
- 日本人饮食口味不喜欢（）。
- 法国人不喜爱的副食品是（）。
- 餐饮信息化管理实际上是（）。
- 中餐宴会正确的上菜位置是（）。
- 突遇局部起火，怎么处理？
- FIT指的是（）。
- 保证消毒时间，一般餐用具消毒应作用（）分
- 中国菜的烹调手段有几十种之多，并且非常注
- 中餐厅服务时如何接受点菜？