试题详情
- 简答题采购家禽应注意哪些方面？
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①活的家禽，头冠鲜红挺立，羽毛光洁明亮，眼睛灵活有光，腹部肉质丰厚而结实，肛门洁净，无污物；
②宰杀好的家禽，外皮完整光滑，整体肥厚丰满者为佳。 关注下方微信公众号，在线模考后查看
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