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简答题食品安全管理体系中的更新的含义和要求是什么？
  • 更新的含义：为确保应用最新信息而进行的即时和（或）有计划的活动。
    评价和更新活动应基于：
    （1）5.6中所述的内部和外部沟通信息的输入；
    （2）有关食品安全管理体系适宜性、充分性和有效性的其他信息的输入；
    （3）验证活动结果（8.4.3）分析的输出；
    （4）管理评审的输出（5.8.3）。
    体系更新活动应以适当的形式予以记录和报告，作为管理评审的输入（5.8.2）。

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