试题详情
简答题说明发酵罐设计的原则。
  • ①长时间运转过程中保持稳定；
    ②通气或搅拌充分，满足M需要，不伤菌体；
    ③耗能低；
    ④发酵罐配温度和pH值控制系统及采样装置；
    ④发酵罐内蒸发损失少；
    ⑥放料、清洗和维修等劳动力消耗低；
    ⑦适应性广，可满足不同生产厂家需求；
    ⑧罐内表面光滑，用焊接，不用法兰连接；
    ⑨中试罐与生产罐几何形状相同，利于放大生产；
    ⑩使用材料质优价低，配备完善的供给设施。

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