试题详情
- 单项选择题关于烹的含义，以下陈述不准确的是（）。
A、烹的通俗说法叫作烧煮食物
B、烹就是使生的原料致熟的加热和使原料发生一系列复杂的物理化学变化的加热
C、烹就是加热原料
D、烹就是指完成菜肴的制作
- D
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