试题详情
- 单项选择题为了制备微生物的原生质体,必须有效地除去细胞壁,根据其不同结构和组成,采用的脱壁方法也不同,下列有关脱壁方法错误的是()。
A、革兰氏阳性菌须采用溶菌酶和EDTA共同处理来脱壁
B、酵母菌须用蜗牛酶来脱壁
C、丝状真菌常用纤维素酶和蜗牛酶配合使用来脱壁
D、霉菌则需添加壳聚糖酶或其他酶配合使用来脱壁
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 复水性
- 可以通过测定液态食品的()来检验食品的纯
- 体外包装(in vitro packag
- 酥性面团又称()粉,当其调粉不足时,可以
- 以下哪些是食品发酵工业中常见的微生物类群
- 商业性无菌
- 固态发酵与液态发酵相比,具有哪些优缺点?
- 在酶的固定化过程中,将酶同含有离子交换基
- 石腊属于()涂料
- 简述食品罐头内壁腐蚀的类型及原因?
- 食品的种类虽然很多,但作为商品的食品需符
- 食品生物技术在食品工业发展的地位如何?
- 氮溶解指数
- 烟熏成分中,()和()是与保藏无关的两类
- 在食品的加工与包藏过程中,食品将可能发生
- 基因的本质是具有()。
- 在食品冷却过程中,空气冷却法的工艺效果主
- 耐热DNA聚合酶的主要用途是什么?
- 多聚半乳糖醛酸酶是一个在果实成熟中特异表
- 目前发酵工业大多数采用()来制备大量的无