试题详情
- 多项选择题以下哪些是食品发酵工业中常见的微生物类群（）.
A、细菌
B、酵母菌
C、放线菌
D、霉菌
- A,B,C,D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 对1L牛乳包装而言，如果原始芽孢数为10
- 不但植物细胞在合适的条件下具有潜在的发育
- 什么是稻谷的物理性质？它包括哪些主要指标
- 肌肉体中肌原纤维的蛋白质有（）、（）、（
- 举例说明病毒的壳体有几种对称形式。
- 现代发酵工业一般都要经过摇瓶及种子罐的逐
- 根据操作方式发酵可分为（）、（）和（）。
- 为什么新面粉比陈面粉要好？
- 没有酶就没有新陈代谢.
- 下列哪个事件揭示了遗产学研究的新纪元（）
- 什么是同步培养？获得同步培养的方法有哪些
- 影响解冻的因素有哪些？
- 中间醒发就是醒发这句话对吗，为什么？
- 在果蔬原料中，会与铁发生反应的物质有（）
- 果品涂料按作用可分为以下几种（）、（）乙
- 果蔬中含有多种有机酸主要是（）、（）、（
- 淀粉在面团的形成过程中能起到调节（）的作
- 转化（transformation）
- 放线菌、酵母菌和霉菌显微标本片的制作分别
- 两个或多个细胞相互融合后，其细胞膜发生分