试题详情简答题肌肉体中肌原纤维的蛋白质有()、()、()。正确答案:肌动蛋白;肌球蛋白;肌动球蛋白答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题如何在显微镜下区分上述四大类微生物?霉菌的菌丝有哪些类别?核酸酶可分为两类()、()。食品加工过程中必须注意到以下几个方面()HTST发酵过程中的空气灭菌,在对很小的微粒来说导湿温性简述氧化淀粉的特点及用途。复水性酵母菌细胞结构与细菌细胞结构主要有哪些不化学药品灭菌法只适合于局部空间或某些器械影响微生物生长发育的主要因子有()、氧气举例说明病毒的壳体有几种对称形式。用固体发酵法生产酶时,培养基厚度一般大于干制条件主要有哪些?他们如何影响湿热传递功能性乳粉有哪些功能因子。微生物主要包括()()()()()等五大搅拌型酸乳空气灭菌的要求及其方法是什么?对1L牛乳包装而言,如果原始芽孢数为10