试题详情
简答题实施haccp的意义是什么？
  • 1.能有效的保证食品的卫生安全性，防止食源性疾病的发生，保障国民健康。
    2.提高我国出口食品的质量水平，满足国际食品贸易中一贯重视生产过程质量控制的基本要求，促进我国食品出口创汇。
    3.更新食品生产企业的质量控制意识，提高食品生产企业的质量控制技术水平。

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