试题详情
- 简答题干白葡萄酒基本特征
- 颜色不含红的成分,由于氧化作用这类葡萄酒变化很快,新鲜感易消失。
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 新型麦汁煮沸系统能够以较低的煮沸()和较
- 单品种赤霞珠酒的特征
- 在洗瓶和巴氏杀菌时,瓶温和水温之差不能超
- 品评时,每次的进口量可以不保持一致。
- 试述酒中的复杂成分。
- 比尔森啤酒(Pilsnerbeer)是世
- 复现性考核是判断品酒师候选人品评能力的(
- 包装过程应对哪些物料进行感官质量检查,简
- 正规品酒时,你听到邻桌人员不自觉地议论“
- 苦味对感觉是不愉快的,但少量的苦味,能增
- 在葡萄酒色度描述中,A520代表()的色
- 高温瞬时灭菌的啤酒风味和普通巴氏灭菌啤酒
- 食品风味化学是一门研究食品风味组成的化学
- 下列关于白酒色泽描述不正常的有()。
- 白酒中高级醇含量越高,风味越好。
- 什么是卧式旋转发酵罐.
- 下述不属于胶东半岛产区的是()。
- 小曲中的微生物主要来自种曲。
- 下列关于浓香型白酒香味描述不正常的有()
- 以下关于教皇新堡Chateauneuf-